سماق قهوه ای

توضیحات

سماق قهوه ای:

سُماق معرب سماک پارسی است در تاجیکستان به آن تتوم یا سمارق تتوم میگویند(نام علمی: Rhus) درختچه‌ایست کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد و میوهٔ آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده می‌شود. طعم آن گرایش به ترشی دارد.

گیاه سماق از راسته افراسانان (Sapindales)، تیرهٔ پسته‌ایان (Anacardiaceae) است.

سماق در قدیم سماک نیز تلفظ می‌شده و ریشهٔ واژه، ܣܘܡܩ سُمّاق سریانی است. درختچه سماق در شازند، تبریز،اردبیل،گرمی(مغان)،شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، رودبار، هوراند، سردشت،اقلید و بعضی از کشورهای خاورمیانه می‌روید. جنگل سماق در کوههای شهر شازند، کوههای مجاور روستاهای عبدالله کندی و القناب از توابع گرمی(در استان اردبیل) واقع شده است.